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- 卷 期:
88=159 1999.11[民88.11]
- 頁 次:
頁69-74
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題 名:
錠糖的製造原理與應用:Making Theory & Application of Hard Chewable Tablet
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- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁35-40
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- 題 名:
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- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁44-47
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁48-49
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- 卷 期:
84=155 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁50-54
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題 名:
預拌粉、原料粉、配料粉的使用--預拌粉的發展與前景:The Development & Prospectof Premixed Flour
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁24-27
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題 名:
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- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁33-36
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁62-64
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁65-67
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁68-70
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題 名:
原子吸收光譜儀的原理及應用之探討:The Theory & Application of Atomic Absorption Spectroscopy
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
83=154 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁72-75
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題 名:
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題 名:
進入WTO之後臺灣烘焙業要如何因應:How Taiwan's Baking Industries Deal with Joining WTO
- 作 者:
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- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁9
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁23-25
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題 名:
活性麵筋在烘焙產品的功能:The Function of the Gluten Powder for Baking Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁32
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁34-36
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題 名:
小麥蛋白質--醇溶蛋白於製作冷凍麵糰麵包的利用:Application of Gliadin in the Frozen Dough for Bread Making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁37-40
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題 名:
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題 名:
21世紀烘焙業轉型的方向與未來展望:The Direction of Baking Industry on 21 Century
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁49-51
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題 名:
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題 名:
簡介酵素免疫分析在沙門氏桿菌檢測上的應用:Application of Enzyme Immunoassay on Detection of Salmonella
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁66-69
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題 名:
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題 名:
店鋪整體創新設計和功能(下)--糕點麵包店鋪的設計與經營策略:The Design and Function of the Bakery Shop (Ⅱ)
- 作 者:
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- 卷 期:
100=171 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁70-73
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題 名:
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題 名:
黑色食品--黑豆漿、甜蜜黑豆、黑豆奶酪、棗茸椰絲球、桂圓酥、桑椹芝麻凍、黑糯米布丁:Traditional Black Health Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
93=164 2000.09[民89.09]
- 頁 次:
頁9-13
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題 名: