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馬來西亞流通業的發展與新趨勢:The New Tendency of Supermarket, Shopping Center & Distributors in Malaysia (Ⅱ)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁22-23
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- 題 名:
非油炸速食麵的產製技術:Processing Technology of Non-Fried Instant Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁49-53
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁54-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁57-59
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- 題 名:
化學膨大劑之酸劑介紹及應用:Introduction & Application of Chemical Ieavening Acids
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁62-65
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- 題 名:
利用高壓液相層析技術分析小麥蛋白質:To Utilize HPLC System for Proteins Analysis in Wheat (Ⅱ)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁66-71
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79=150 1998.05[民87.05]
- 頁 次:
頁73-77
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- 題 名:
老闆娘的成功經驗談--麵包店門市服務顧客的五大信條:5 Tips for a Bakery Sales in the Department Store
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80=151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁29-30
- 題 名:
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- 題 名:
酒粕在高纖烘焙製品及麵製品之應用:Application of Wine Scum on High Fiber Baking Products and Noodles
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80=151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁43-47
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- 題 名:
美國新品種小麥的麵條粉試驗(上):Processing Test of American New Species Wheat Flour used for Asian Noodles(1)
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80=151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁48-55
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
80=151 1998.07[民87.07]
- 頁 次:
頁76-78
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
81=152 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁50-53
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
81=152 1998.09[民87.09]
- 頁 次:
頁54-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁24-27
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- 題 名:
淺談黴菌毒素--黴菌在穀類及穀類食品中所引起的危害:Effect & Prevention of Mycotoxins in Cereal & Cereal Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁30-32
- 題 名:
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- 題 名:
葡式蛋塔的啟示:Portugese Egg Tart Gives the Bakers Intellectual Enlightment
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁33-35
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁37-38
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- 題 名:
紅麴食品素材的機能和利用:Physiological Functions of Beni-Koji and Its Utilization ad Food Material
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁44-46
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- 題 名:
具有水溶性纖維機能的低熱量替代糖--聚葡萄糖類:Polydextrose as Soluble Fiber: A Low-Calory Sugar Substitute
- 作 者:
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- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁55-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
82=153 1998.11[民87.11]
- 頁 次:
頁58-61