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126=197 民95.03
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頁30-31
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德、奧、瑞士點心講習會報導(1):Report on German, Austrian & Swiss Pastry Seminar (Ⅰ)
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁8-18
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁63-73
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中式米麵食品加工技術士技能檢定術科應檢須知:Tips for the Qualification Tests for the Rice and Wheat Foods Processors.
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- 卷 期:
126=197 民95.03
- 頁 次:
頁28-29
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁60-61
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁22-24
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁25-27
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁32-40
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麵筋對麵食產品品質影響之探討:The Effects of Gluten on the Quality of Flour Products
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁41-46
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- 卷 期:
126=197 民95.03
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頁47-57
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- 題 名:
鈴木信明麵包講習會報導(2):The Bread Seminar /Demonstration Presented by Mr. Nobuaki Suzuki(Ⅱ)
- 作 者:
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- 卷 期:
125=196 民95.01
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頁10-20
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2005年全球基因改造作物最新研究:Current Research Conducted in 2005 of Genetic Modified Grains
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- 卷 期:
125=196 民95.01
- 頁 次:
頁33-40
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- 卷 期:
125=196 民95.01
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頁41-44
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- 卷 期:
125=196 民95.01
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頁45-48
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- 書刊名:
- 卷 期:
125=196 民95.01
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頁68-75
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- 作 者:
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- 卷 期:
129=200 民95.09
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頁8-18
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- 卷 期:
129=200 民95.09
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頁42-43
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- 卷 期:
129=200 民95.09
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頁44-48
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美國鳳凰城世界杯蛋糕.西點比賽觀摩報告:World Cup Cake & Pastry Competition.
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- 卷 期:
129=200 民95.09
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頁20-24
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六種烘焙用原料之保健特性:The Health Contributive Features of the Six Different Baking Materials.
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- 卷 期:
129=200 民95.09
- 頁 次:
頁52-53
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