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- 題 名:
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- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁8-10
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- 題 名:
小麥玻璃質與其麵粉性質:Effects of Vitreous Contents on the Characteristics of Wheat Flour
- 作 者:
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- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁58-62
- 題 名:
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- 題 名:
果糖類產品之微生物檢測方法介紹:Introduction of the Microbiological Analysis Method on Fructose
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁63-66
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁46-53
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- 題 名:
淺談ISO 22000與食品安全:The Introduction of ISO 22000 and Food Safety
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁54-56
- 題 名:
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- 題 名:
鴨蛋及其加工品應用於烘焙產品之開發:The Applications of Processed Duck Eggs in Baking Product Developments
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁38-40
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
180 2015.03[民104.03]
- 頁 次:
頁42-43
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 2015.07[民104.07]
- 頁 次:
頁54-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
182 2015.07[民104.07]
- 頁 次:
頁63-66
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
183 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁32-33
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
183 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁36-39
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
183 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁40-44
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁24-30
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- 題 名:
傳統蘇式糕點--麵食:Chinese Traditional Su-style Pastry--Wheat Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁31-37
- 題 名:
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- 題 名:
原料及製程條件對於義大利麵品質的影響:Effects of Material and Manufacturing Conditions on Pasta Quality
- 作 者:
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- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁40-46
- 題 名:
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- 題 名:
烘焙製品之丙烯醯胺減量方法:The Reduction of Acrylamide in Baking Products
- 作 者:
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- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁48-53
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- 題 名:
穀類中常見殘留農藥之簡介及檢測方法:The Introduction of Common Pesticide Found in Grains and Analysis Methods Used
- 作 者:
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- 卷 期:
181 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁56-59
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