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- 卷 期:
39:6 2001.12[民90.12]
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頁437-446
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題 名:
大麥苗之抗氧化性試驗探討:In Vitro and in Vivo Studies on the Antioxidative Activities of Young Barley Leaf
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- 卷 期:
39:6 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁447-452
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題 名:
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題 名:
幾丁聚醣圓珠固定化酸性磷酸酶之活性及穩定性:Activity and Stability of Acid Phosphatase Immobilized on Chitosan Beads
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- 卷 期:
39:6 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁453-458
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁337-342
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁343-347
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁348-351
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題 名:
母乳及嬰兒配方乳在貯存過程中丙二醛含量之變化:Malondialdehyde Levels in Human Milk and Infant Formula during Storage
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁352-355
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁356-362
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題 名:
鮪魚蒸煮液蛋白質水解物之抗氧化特性:Antioxidative Properties of Protein Hydrolysates from Tuna Cooking Juice
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁363-369
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- 題 名:
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁370-378
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題 名:
以β-環狀糊精去除蛋黃油中膽固醇之研究:Removal of Cholesterol from Yolk Oil Treated with β-Cyclodextrin
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁379-385
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- 題 名:
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁275-283
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁284-290
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁291-297
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁298-302
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁303-311
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題 名:
應用異麥芽寡糖產製脆梅之研究:Studies on Manufacturing Crisp Mei Using Isomaltooligosaccharides
- 作 者:
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁312-321
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁322-328
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- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁329-336
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題 名:
水稻秧苗中合成蔗果三糖的酵素活性:Enzyme Activity of 1-Kestose Formation in Rice Seedling
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- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁97-100
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