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題名 | 以大氣組成方法探討低溫食品保存之省能效益=Evaluation of Energy-Saving Effectiveness for the Preservetion of Chilled Food Using MA Approach |
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作者 | 謝文德; 徐詮亮; 鍾財王; Hsieh, Wen-der; Hsu, Chuan-liang; Chung, Tsair-wang; |
期刊 | 冷凍與空調 |
出版日期 | 200306 |
卷期 | 21 2003.06[民92.06] |
頁次 | 頁59-62 |
分類號 | 463.72 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 氣調包裝; 食品保存; 省能效率; |