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來源資料
生物產業
8:3 1997.09[民86.09]
頁23-41
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匯出書目
題 名
食品衛生微生物與釀造食品微生物
作 者
王西華
;
黃錦城
;
書刊名
生物產業
卷 期
8:3 1997.09[民86.09]
頁 次
頁23-41
分類號
463.7
關鍵詞
食品衛生
;
釀造食品
;
食品保存
;
健康食品
;
微生物鑑定
;
GMP
;
語 文
中文(Chinese)
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