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來源資料
食品工業
34:3 2002.03[民91.03]
頁26-34
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題名
氣調包裝在肉品保存上的應用=Modified Atmosphere Packaging of Meat
作者
黃書政
;
蕭泉源
;
書刊名
食品工業
卷期
34:3 2002.03[民91.03]
頁次
頁26-34
分類號
463.7
關鍵詞
氣調包裝
;
肉品保存
;
語文
中文(Chinese)
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