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- 題 名:
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- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁348-351
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁126-132
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題 名:
中式風味蛋香腸的較適配方之探討:Investigation on the Optimal Formulation of Chinese-style Egg Sausage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:3 2003.06[民92.06]
- 頁 次:
頁197-204
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁254-261
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:4 2003.08[民92.08]
- 頁 次:
頁254-262
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題 名:
遠紅外線對即食性調味香魚片品質之影響:Effect of FIR on the Quality of Seasoned Sweet Fish Products
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁343-350
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2002.04[民91.04]
- 頁 次:
頁129-136
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁162-173
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁197-204
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:1 2003.02[民92.02]
- 頁 次:
頁28-36
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁353-360
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題 名:
使用加壓處理製作燻蛋之研究:Studies on Pressure Treatment for Smoked-Egg Preparation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2000.08[民89.08]
- 頁 次:
頁372-376
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:5 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁376-382
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁101-112
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4-6 2013.08-12[民102.08-12]
- 頁 次:
頁169-175
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
49:2 2011.04[民100.04]
- 頁 次:
頁47-52
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題 名:
不同去乙醯度膠態幾丁聚醣乳化性之研究:Emulsifying Properties of Different Deacetylated Colloidal Chitosans
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
48:1 2010.02[民99.02]
- 頁 次:
頁1-10
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題 名:
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁203-211
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
46:3 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁111-117