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- 題 名:
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- 卷 期:
25:4 1998.08[民87.08]
- 頁 次:
頁477-489
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- 題 名:
- 作 者:
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- 卷 期:
25:2 1998.04[民87.04]
- 頁 次:
頁184-196
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題 名:
配方食品中最小誤差之應用與研究:Investigation of the Application of Least Square Error on the Formulated Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:7/8 民87.08
- 頁 次:
頁265-269
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題 名:
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題 名:
一氧化碳處理對吳郭魚片之影響:Effect of Carbon Monoxide Treatment Applied to Tilapia Fillet
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁117-121
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁8-15
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題 名:
自動油脂噴霧方式對於肉鬆油脂分佈之影響:Effect of Automatic Oil Spraying on the Oil Distribution of Shredded Pork Fiber
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:5 1997.10[民86.10]
- 頁 次:
頁550-558
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題 名:
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題 名:
蒟蒻素食火腿製作之最適化:Optimization of Konjac Vegetarian Ham Production
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:2 1997.04[民86.04]
- 頁 次:
頁230-241
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題 名:
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題 名:
黑后葡萄皮抗氧化性之研究:Studies on Antioxidant Activity of Grape (Vities vinifera L.× Vities labrusca L.) Skin
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁93-102
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題 名:
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題 名:
卡特蘭膠在米火鍋料製品上的應用:Application of Curdlan on Processed Rice Huo-Guo Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
41:5 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁351-359
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3 1994.06[民83.06]
- 頁 次:
頁11-21
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁159-170
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
4 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁193-201
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:5 1995.10[民84.10]
- 頁 次:
頁556-565
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題 名:
應用最小平方誤差模式建立自動配方電腦程式:Programming Food Formulation Using Least Squart Error Model
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:5 1995.10[民84.10]
- 頁 次:
頁615-626
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:2/3 2014.04-06[民103.04-06]
- 頁 次:
頁101-112
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:1 2012.02[民101.02]
- 頁 次:
頁1-11
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題 名:
綠茶風味甘藷產品之開發:Development of Green-Tea Flavor Sweet Potato Product
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47 2015.09[民104.09]
- 頁 次:
頁29-45
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 2017.05[民106.05]
- 頁 次:
頁47-58
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40 2012.03[民101.03]
- 頁 次:
頁1-24
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
5:1=661 2010.02[民99.02]
- 頁 次:
頁51-66