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題 名 | Co[feaf]昏迷對豬隻屠肉品質之影響 |
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作 者 | 陳明造; 劉登城; 楊正護; 曾再富; | 書刊名 | 中國畜牧學會會誌 |
卷 期 | 22:3 1993.09[民82.09] |
頁 次 | 頁287-299 |
分類號 | 473.6 |
關鍵詞 | 品質; 屠肉; 豬隻; CO[feaf]昏迷; 電擊昏迷; 屠肉品質; CO[feaf]-stunning; Electrical Stunning; Pork quality; |
語 文 | 中文(Chinese) |