頁籤選單縮合
| 題 名 | 桃園仔豬與梅山仔豬供作烘烤乳豬及成豬肉質性狀分析=Study on Taoyuan and Meishan Piglets as a Roast Suckling Pig and the Investigation of Meat Quality Characteristics in Mature Pigs |
|---|---|
| 作 者 | 陳文賢; 陳義雄; 李茂盛; | 書刊名 | 畜產研究 |
| 卷 期 | 34:1 2001.03[民90.03] |
| 頁 次 | 頁13-20 |
| 分類號 | 473.6 |
| 關鍵詞 | 桃園豬; 梅山豬; 烤乳豬; 屠肉品質; Taoyuan pig; Meishan pig; Roast suckling pig; Pork quality; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |