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來源資料
生物產業
9:4 1998.12[民87.12]
頁50-56
石材工藝
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乳酸菌培養
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題名
乳酸菌應用綜論:
作者
蔡英傑
;
期刊
生物產業
出版日期
199812
卷期
9:4 1998.12[民87.12]
頁次
頁50-56
分類號
473.75
語文
chi
關鍵詞
菌酘
;
乳酸菌
;
發酵
;
乳製品加工
;
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