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來源資料
食品資訊
171 2000.03[民89.03]
頁52-59
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題 名
發酵乳常用乳酸菌之生理
作 者
陳俊成
;
書刊名
食品資訊
卷 期
171 2000.03[民89.03]
頁 次
頁52-59
分類號
473.75
關鍵詞
發酵乳
;
乳酸菌
;
語 文
中文(Chinese)
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