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來源資料
中國農業化學會誌
27:3 1989.09[民78.09]
頁299-306
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題名
抗氧化劑對花生油氧化安定性影響之評估
作者
蕭泰祐
;
黃健政
;
張瑞郎
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
27:3 1989.09[民78.09]
頁次
頁299-306
分類號
466.175
關鍵詞
安定性
;
抗氧化劑
;
花生油
;
氧化
;
語文
中文(Chinese)
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