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來源資料
中國農業化學會誌
30:3 1992.09[民81.09]
頁328-336
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題名
金屬離子對花生油氧化安定性之影響
作者
蕭泰祐
;
徐錫樑
;
張瑞郎
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
30:3 1992.09[民81.09]
頁次
頁328-336
分類號
466.175
關鍵詞
安定性
;
花生油
;
金屬離子
;
氧化
;
語文
中文(Chinese)
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