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來源資料
食品工業
3:6 1971.06[民60.06]
頁8-17
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題名
油脂在食品加工及貯藏中的變化
作者姓名(中文)
孫慶方
;
書刊名
食品工業
卷期
3:6 1971.06[民60.06]
頁次
頁8-17
關鍵詞
油脂
;
食品加工
;
貯藏
;
語文
中文(Chinese)
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