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來源資料
中華真菌學會會刊
19:3/4 民93.12
頁169-179
園藝
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匯出書目
題 名
溫度對巴西磨菇貯藏壽命及品質之影響=The Effect of Storage Temperature on the Shelf-life and Quality of Agaricus blazei
作 者
林婉茹
;
劉黃碧圓
;
林芳存
;
李堂察
;
洪進雄
;
書刊名
中華真菌學會會刊
卷 期
19:3/4 民93.12
頁 次
頁169-179
分類號
435.29
關鍵詞
巴西蘑菇
;
失重率
;
品質
;
異味
;
儲藏
;
櫥架壽命
;
Agaricus blazei
;
Off-odor
;
Quality
;
Shelf-life
;
Storage
;
語 文
中文(Chinese)
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