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| 題 名 | 高效能液相色層分析檢定稻米蛋白質與品種特性(2)--臺稉系列品種單粒稻米之Prolamins特性=Variety Identification and Quality Characterization of Milled Rice Grains Using Reverse-phase High Performance Liquid Chromatography (Ⅱ)--Prolamin Analysis in Single Grain of Taikeng Series Cultivars |
|---|---|
| 作 者 | 楊政國; 盧虎生; 朱鈞; | 書刊名 | 中華農藝 |
| 卷 期 | 5:3 1995.09[民84.09] |
| 頁 次 | 頁309-317 |
| 分類號 | 434.111 |
| 關鍵詞 | 稻米品質; 儲藏性蛋白質; 品種鑑定; Milled rice; Prolamin; Rice; RP-HPLC; Storage protein; |
| 語 文 | 中文(Chinese) |