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題名 | 高效能液相色層分析檢定稻米蛋白質與品種特性(2)--臺稉系列品種單粒稻米之Prolamins特性=Variety Identification and Quality Characterization of Milled Rice Grains Using Reverse-phase High Performance Liquid Chromatography (Ⅱ)--Prolamin Analysis in Single Grain of Taikeng Series Cultivars |
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作者 | 楊政國; 盧虎生; 朱鈞; Yang, Chang-kuo; Lur, Huu-sheng; Chu, Chun; |
期刊 | 中華農藝 |
出版日期 | 199509 |
卷期 | 5:3 1995.09[民84.09] |
頁次 | 頁309-317 |
分類號 | 434.111 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 稻米品質; 儲藏性蛋白質; 品種鑑定; Milled rice; Prolamin; Rice; RP-HPLC; Storage protein; |