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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁89-95
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁96-104
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題 名:
調理蔬菜貯存中綠色度退變之防止:Prevention of Discoloration of Cooked Green Vegetables during Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁490-497
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁498-507
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:6 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁437-446
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁135-143
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁8-15
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:4 2002.08[民91.08]
- 頁 次:
頁205-210
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:3 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁137-143
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2005.04[民94.04]
- 頁 次:
頁125-132
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
50:2 2012.04[民101.04]
- 頁 次:
頁95-104
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁231-241
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題 名:
加熱及加壓處理後吳郭魚肌動凝蛋白之變性現象:Denaturation Phenomena of Tilapia Actomyosin due to Pressurizing and Heating
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁98-104
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:1 2004.02[民93.02]
- 頁 次:
頁23-28
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
53:1/2 2015.02-04[民104.02-04]
- 頁 次:
頁1-8
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4-6 2013.08-12[民102.08-12]
- 頁 次:
頁161-168
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題 名:
低酥油黑豆麵包研發及其品質特性探討:Rheological and Baking Properties of Low-Shortening Black Bean Bread
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁40-46
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題 名:
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題 名:
石蓮花抗氧化與抗突變效應:The Effects of Antioxidative and Antimutation Activity of Graptopelalum paraguayense
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:4 2009.08[民98.08]
- 頁 次:
頁193-202
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題 名:
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題 名:
百合鱗莖萃取物抗致突變性及抗菌性研究:Antibacterial and Antimutagenic Properties of Extract from Lily Bulb
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:5 2009.10[民98.10]
- 頁 次:
頁221-227
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題 名:
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題 名:
複方保健茶之抗致突變性及抗氧化性:The Antimutagenic and Antioxidative Activity for Functional Formula Beverage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
47:6 2009.12[民98.12]
- 頁 次:
頁277-284
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題 名: