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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
20 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁26_1+27-31
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:10 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁47
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:2 1997.02[民86.02]
- 頁 次:
頁50-51
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題 名:
風險評估模式在食品衛生之應用--以臺灣牡蠣所含重金屬為例:Risk Assessment for Heavy Metals through Seafood Consumption
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
22:1 2003.10[民92.10]
- 頁 次:
頁69-82
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題 名:
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題 名:
芝麻油對脂多醣所引發之肝臟傷害的保護:Sesame Oil Protects Hepatic Injury in Lipopolysaccharide-Treated Rats
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁218-225
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題 名:
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題 名:
不同水果發酵液應用於天然酵母麵包製備及其品質特性探討:Utilization of Fermented Fruit Liquids for Sourdough Bread Making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
9:4 2012.12[民101.12]
- 頁 次:
頁171-178
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
52:1 2014.02[民103.02]
- 頁 次:
頁8-14
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
161=281 1999.05[民88.05]
- 頁 次:
頁115-116
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:3 2004.03[民93.03]
- 頁 次:
頁24-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
208=328 2003.04[民92.04]
- 頁 次:
頁69-71
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題 名:
低酥油黑豆麵包研發及其品質特性探討:Rheological and Baking Properties of Low-Shortening Black Bean Bread
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
49:1 2011.02[民100.02]
- 頁 次:
頁40-46
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題 名:
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題 名:
茶葉應用於西餐醬汁的烹調研發及感官品評之探討:Cooking Qualities and Sensory Evaluation of Western-Style Tea Sauce
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:1 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁87-94
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29 2010.10[民99.10]
- 頁 次:
頁45-55
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題 名:
中藥四物蒟蒻研發與消費接受度探討:Development and Consumer Test of Chinese Medicine Syh-Wuh Konjac Blocks
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
27 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁67-78
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題 名:
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題 名:
鳳梨心應用在麵包製備特性及烘焙品質之探討:Functional and Baking Properties of Pineapple Core for Bread Making
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
46:1 2008.02[民97.02]
- 頁 次:
頁7-13
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題 名: