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題 名:
添加卡德蘭膠對吐司與麵包屑品質的影響:The Effects of Adding Curdlan on Quality of Toast and Bread Crumbs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:1 2011.03[民100.03]
- 頁 次:
頁69-75
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29 2010.10[民99.10]
- 頁 次:
頁45-55
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題 名:
ISO 22000在咖哩牛肉殺菌袋之應用:Application of ISO22000 on Curried Beef Retor Pouch Foods
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 2008.06[民97.06]
- 頁 次:
頁65-93
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:4 2019.08[民108.08]
- 頁 次:
頁400-415
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題 名:
高纖烘焙產品開發--菊苣纖維吐司:Development of High-fiber Bakery Products--Inulin Fiber Toast
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2022.01[民111.01]
- 頁 次:
頁47-70
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題 名: