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- 題 名:
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- 卷 期:
8809 1999.09[民88.09]
- 頁 次:
頁10-11
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:2 1999.04[民88.04]
- 頁 次:
頁172-181
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:1 1999.01[民88.01]
- 頁 次:
頁78-82
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:4=172 1992.04[民81.04]
- 頁 次:
頁39-41
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:3 2000.03[民89.03]
- 頁 次:
頁12-15
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題 名:
調理蔬菜貯存中綠色度退變之防止:Prevention of Discoloration of Cooked Green Vegetables during Storage
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁490-497
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
90:11 2001.11[民90.11]
- 頁 次:
頁18-19
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題 名:
食品體系中乳化安定性之控制:Stability Control of Emulsions in Food Systems
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:6 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁42-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:12 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁1-8
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題 名:
肉雞屠體最適化噴洗條件之探討:Optimization of Spray-Washing Condition for Broiler Carcasses
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁471-481
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題 名:
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題 名:
粉狀食品結糰之機制及控制:Mechanism and Control of Caking in Powdered Food Systems
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:8 1997.08[民86.08]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:3 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁51-55
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題 名:
利用TTI監控冷藏鮮乳品質之技術:Use of TTI as Quality Monitor for Pasteurized Milk
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:5 1996.10[民85.10]
- 頁 次:
頁681-692
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30 1995.06[民84.06]
- 頁 次:
頁55-56
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁13
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁15
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁24
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1 1988.04[民77.04]
- 頁 次:
頁25
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1988.08[民77.08]
- 頁 次:
頁27