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題 名:
東臺灣黑色土性質與黏土礦物組成:Properties and Clay Mineralogy of Black Soils in Eastern Taiwan
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁1-16
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:1 2000.02[民89.02]
- 頁 次:
頁36-41
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題 名:
調理蔬菜貯存中綠色度退變之防止:Prevention of Discoloration of Cooked Green Vegetables during Storage
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁490-497
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:6 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁549-554
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁343-347
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:5 2001.10[民90.10]
- 頁 次:
頁370-378
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:4 2001.08[民90.08]
- 頁 次:
頁329-336
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題 名:
一氧化碳處理對吳郭魚片之影響:Effect of Carbon Monoxide Treatment Applied to Tilapia Fillet
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:2 2001.04[民90.04]
- 頁 次:
頁117-121
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:3 2001.06[民90.06]
- 頁 次:
頁250-263
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題 名:
仙人掌果(Opuntia dillenii)果汁色素化學結構鑑定之研究:Study on Chemical Structure of "Opuntia dillenii" Fruit Pigment
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
39:1 2001.02[民90.02]
- 頁 次:
頁51-57
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題 名:
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題 名:
冷凍油炒豌豆莢顏色保存之研究:Studies on the Color Retention of Frozen Stir-fried Pea Pods
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁248-254
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:2 2000.04[民89.04]
- 頁 次:
頁126-132
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:5 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁315-320
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題 名:
國產烏骨雞黑色素萃取物的物理化學特性:The Physical and Chemical Properties of Melanin Extracted from Silky Fowl
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:5 2004.10[民93.10]
- 頁 次:
頁335-342
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題 名:
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題 名:
加工條件無糖紅豆沙品質之影響:Effects of Processing Conditions on the Quality of Unsweetened Adzuki Bean Paste
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
43:2 2005.04[民94.04]
- 頁 次:
頁115-124
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題 名:
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題 名:
不同動物來源所萃取黑色素之抗氧化特性:Antioxidant Properties of Melanin Extracted from Various Sources of Animal
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:4 2004.08[民93.08]
- 頁 次:
頁274-279
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁154-167
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁207-214
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題 名:
乾式桑椹蜜餞之製造與貯藏:Processing and Storage of Dry-type Candied Mulberry
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:2 2004.04[民93.04]
- 頁 次:
頁140-146
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題 名:
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- 題 名:
- 作者:
- 書刊名:
- 卷 期:
51:4-6 2013.08-12[民102.08-12]
- 頁 次:
頁161-168