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糖類對糖漬洛神葵質地之影響:Effect of Sugars on the Texture of Roselle Preserves
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:5 2000.10[民89.10]
- 頁 次:
頁412-417
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
38:3 2000.06[民89.06]
- 頁 次:
頁214-222
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- 題 名:
Contribution of High Hydrostatic Pressure to Gel Formation of High Methoxy Pectin:高壓處理對高甲氧基果膠凝膠形成之作用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:3 1996.09[民85.09]
- 頁 次:
頁1-11
- 題 名:
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- 題 名:
狼尾草水萃取液抗氧化性之探討:Studies on Antioxidant Capacity of Water Extract from Napiergrass
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:6 2002.12[民91.12]
- 頁 次:
頁437-444
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
11:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁331-337+356
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- 題 名:
Cucurbitane Triterpenoids from the Fruit Pulp of Momordica charantia and Their Cytotoxic Activity:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
60:5 2013.05[民102.05]
- 頁 次:
頁526-530
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2004.06[民93.06]
- 頁 次:
頁207-214
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- 題 名:
Degradation of Histamine by Bacillus polymyxa Isolated from Salted Fish Products:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
23:4 2015.12[民104.12]
- 頁 次:
頁836-844
- 題 名:
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- 題 名:
Effect of Gaseous Chlorine Dioxide Treatment on Strawberries:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:2 2015.10[民104.10]
- 頁 次:
頁91-108
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
10:1 2015.05[民104.05]
- 頁 次:
頁55-70
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
24:1 2016.01[民105.01]
- 頁 次:
頁157-163
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
1:2 民95.12
- 頁 次:
頁15-24
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- 題 名:
Direct Lipase Catalyzed Lipophilization of Chlorogenic Acid in Supercritical Carbon Dioxide:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:2 2008.09[民97.09]
- 頁 次:
頁87-101
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
58:7 2011.12[民100.12]
- 頁 次:
頁893-898
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- 題 名:
Applications of Salt Stressed Baker's Yeast in the Bread Making Process:以鹽馴養酵母菌在麵包製程上之應用
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
6:3 2009.09[民98.09]
- 頁 次:
頁205-220
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
3:1 民89.03
- 頁 次:
頁25-35
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- 題 名:
Lactic Acid Fermentation Enhance the Antioxidative Effect of Toona sinensis Leaves:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
14:2 2019.10[民108.10]
- 頁 次:
頁165-180
- 題 名:
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- 題 名:
Intermittent Drying Process Enhance the Conversion of Limonene into Chen-pi Aroma Compounds:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:1 2020.05[民109.05]
- 頁 次:
頁1-16
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
15:2 2020.10[民109.10]
- 頁 次:
頁95-110
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
59:3 2017.09[民106.09]
- 頁 次:
頁39-44