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來源資料
製酒科技專論彙編
18 1996.03[民85.03]
頁207-212
食品化學工業;營養化學工業
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釀造與麥芽製造
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題 名
日本清酒釀造研究發展近況
作 者
黃癸林
;
書刊名
製酒科技專論彙編
卷 期
18 1996.03[民85.03]
頁 次
頁207-212
分類號
463.82
關鍵詞
日本
;
清酒
;
釀造
;
語 文
中文(Chinese)
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