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來源資料
製酒科技專論彙編
4 1982.03[民71.03]
頁1-6
食品化學工業;營養化學工業
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題名
日本清酒釀造工程技術之演進=
作者
黃正財
;
期刊
製酒科技專論彙編
出版日期
198203
卷期
4 1982.03[民71.03]
頁次
頁1-6
分類號
463.839
語文
chi
關鍵詞
工程技術
;
日本
;
清酒
;
釀造
;
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