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來源資料
中國農業化學會誌
30:3 1992.09[民81.09]
頁337-348
石材工藝
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石材工藝
相關文獻
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題名
米經添加乳化劑在不同濕熱處理後之理化特性探討
作者姓名(中文)
吳淑靜
;
盧訓
;
呂政義
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
30:3 1992.09[民81.09]
頁次
頁337-348
分類號
473
關鍵詞
米
;
乳化劑
;
添加
;
理化
;
濕熱處理
;
語文
中文(Chinese)
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