您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
指令檢索
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
中國農業化學會誌
25:4 1987.12[民76.12]
頁469-475
食品化學工業;營養化學工業
>
釀造醱酵工業;飲料製造工業
相關文獻
豆瓣醬醪熟成過程中之物理、化學變化
Streptococcus faecium 及Torulaspora delbrueckii 對豆瓣醬熟成時一些化學變化之影響
臺北地區感染心絲蟲犬隻之血液生化學變化
Indomethacin- β- 環糊精之粉碎研磨物所製得錠劑於貯存條件中的物理化學特性及溶離度變化之探討
食用油於加熱中的物理與化學變化研究
百變的廚房世界
物理變化與化學變化
微波法聚合活動義齒床用樹脂--照射時間之影響
紅麴發酵乾酪熟成期間組成及微細構造之變化
γ-射線照射對紙張物理化學性質的影響
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
豆瓣醬醪熟成過程中之物理、化學變化
作 者
黃國榮
;
周正俊
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷 期
25:4 1987.12[民76.12]
頁 次
頁469-475
分類號
463.8
關鍵詞
化學
;
豆瓣醬醪
;
物理
;
熟成
;
變化
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址