您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品科學
12:3/4 民74.12
頁188-200
相關文獻
中式冷凍調理食品炸蝦丸、芋棗、小籠包之製造研究
新開發梅干菜扣肉餐盒之營養組成及其冷凍品質變化之研究
提升咖啡館對「中式冷凍調理菜餚」使用效益之研究
中式點心之市場流向與未來展望
不同凍藏溫度對於中式冷凍調理食品復熱後形變之研究
真空包裝對於中式冷凍調理食品貯藏安定性之研究
不同冷凍方式對中式調理食品﹣﹣鮮肉燒賣品質之影響
中式冷凍調理食品發展之探討
冷凍調理食品的製造
冷凍調理食品業
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題名
中式冷凍調理食品炸蝦丸、芋棗、小籠包之製造研究
作者
陳淑華
;
書刊名
食品科學
卷期
12:3/4 民74.12
頁次
頁188-200
分類號
463.72
關鍵詞
小籠包
;
中式
;
冷凍
;
芋棗
;
炸蝦丸
;
食品
;
製造
;
調理
;
語文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址