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來源資料
中國農業化學會誌
24:1 1986.03[民75.03]
頁46-54
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題名
不同冷凍方式對中式調理食品﹣﹣鮮肉燒賣品質之影響
作者
陳淑華
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
24:1 1986.03[民75.03]
頁次
頁46-54
分類號
463.72
關鍵詞
中式
;
方式
;
冷凍
;
食品
;
調理
;
燒賣
;
鮮肉
;
語文
中文(Chinese)
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