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來源資料
食品科學
15:4 1988.12[民77.12]
頁346-360
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題名
真空包裝對於中式冷凍調理食品貯藏安定性之研究=
作者
陳淑華
;
王如玉
;
廖乙穎
;
期刊
食品科學
出版日期
198812
卷期
15:4 1988.12[民77.12]
頁次
頁346-360
分類號
463.72
語文
chi
關鍵詞
中式
;
包裝
;
安定
;
冷凍
;
食品
;
真空
;
貯藏
;
調理
;
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