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來源資料
畜產研究
6:2 1973.12[民62.12]
頁1-8
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題 名
牛乳殺菌處理與貯藏條件對乳品質之變化之研究(2):U.H.T.殺菌乳冷藏保存性試驗
作 者
黃加成
;
戴文雄
;
書刊名
畜產研究
卷 期
6:2 1973.12[民62.12]
頁 次
頁1-8
關鍵詞
牛乳
;
冷藏
;
乳
;
保存性
;
品質
;
殺菌
;
殺菌乳
;
貯藏
;
語 文
中文(Chinese)
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