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來源資料
食品工業
27:3 1995.03[民84.03]
頁32-40
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題名
無菌包裝殺菌冷藏乳在低溫貯存期間品質與微生物的變化
作者
鄭大青
;
書刊名
食品工業
卷期
27:3 1995.03[民84.03]
頁次
頁32-40
分類號
473.7
關鍵詞
低溫貯存
;
冷藏乳
;
品質
;
殺菌
;
無菌包裝
;
微生物
;
變化
;
語文
中文(Chinese)
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