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來源資料
食品資訊
314 2023.04[民112.04]
頁22-24
食品化學工業;營養化學工業
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釀造醱酵工業;飲料製造工業
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題名
臺灣水果釀造技術開發與加值化製程飲品
作者姓名(中文)
柯文慶
;
書刊名
食品資訊
卷期
314 2023.04[民112.04]
頁次
頁22-24
分類號
463.8
關鍵詞
食品加工
;
飲品
;
釀造
;
水果
;
語文
中文(Chinese)
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