您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
指令檢索
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
中華食品工業雜誌
34 1999.03[民88.03]
頁54-63
相關文獻
酵素在食品加工上之應用
食品加工觸媒--酵素
酵素在食品加工上之應用
酵素與食品加工
微生物轉穀氨醯胺酶
澱粉枝切酵素的性質及在食品加工上的應用
賦香酵素在食品加工之利用
酵素在食品加工之利用及其展望
農畜產循環資源開發降血壓胜肽之技術
蛋白質交聯用酵素於植物基替代肉之應用
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
酵素在食品加工上之應用
編 次
上
作 者
朱文深
;
書刊名
中華食品工業雜誌
卷 期
34 1999.03[民88.03]
頁 次
頁54-63
專 輯
食品酵素專輯
分類號
368.87
關鍵詞
酵素
;
食品加工
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址