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來源資料
生物資源保存及研究簡訊
37:2=138 2024.06[民113.06]
頁10-12
食品化學工業;營養化學工業
>
食品加工
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題 名
農畜產循環資源開發降血壓胜肽之技術
作 者
傅威昌
;
書刊名
生物資源保存及研究簡訊
卷 期
37:2=138 2024.06[民113.06]
頁 次
頁10-12
分類號
463.12
關鍵詞
食品加工
;
副產物
;
ACEI降血壓胜肽
;
酵素水解
;
微生物發酵
;
語 文
中文(Chinese)
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