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水試專訊
50 2015.06[民104.06]
頁14-16
農產加工
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水產品加工
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題名
鰻魚副產物加工技術及應用
作者
高淑雲
;
陳建友
;
吳純衡
;
書刊名
水試專訊
卷期
50 2015.06[民104.06]
頁次
頁14-16
分類號
439.7
關鍵詞
鰻魚
;
水產食品
;
食品加工
;
副產物加工
;
鰻魚副產物
;
語文
中文(Chinese)
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