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來源資料
實踐家政學報
3 1971.03[民60.03]
頁256-285
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題 名
酵素在食品加工之利用及其展望
作 者
張清池
;
書刊名
實踐家政學報
卷 期
3 1971.03[民60.03]
頁 次
頁256-285
關鍵詞
食品加工
;
酵素
;
語 文
中文(Chinese)
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