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來源資料
生物資源保存及研究簡訊
31:2=114 2018.06[民107.06]
頁2-4
食品化學工業;營養化學工業
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食品化學
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題 名
天然色素之生產及安定化技術開發
作 者
余立文
;
書刊名
生物資源保存及研究簡訊
卷 期
31:2=114 2018.06[民107.06]
頁 次
頁2-4
分類號
463.1
關鍵詞
天然色素
;
生物轉化
;
食用色素
;
合成色素
;
語 文
中文(Chinese)
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