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題名 | α-生育醇含量對含膽固醇微脂粒氧化之影響=Effect of α-Tocopherol Contents on the Oxidation of Liposomes Containing Cholesterol |
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作者姓名(中文) | 盧義發; 許心華; | 書刊名 | 臺灣農業化學與食品科學 |
卷期 | 41:3 2003.06[民92.06] |
頁次 | 頁205-211 |
分類號 | 411.38 |
關鍵詞 | 微脂粒; α-生育醇; 膽固醇; 脂質氧化; Liposomes; α-Tocopherol; Cholesterol; Lipid oxidation; |
語文 | 中文(Chinese) |