查詢結果
檢索結果筆數(50)。 各著作權人授權國家圖書館,敬請洽詢 nclper@ncl.edu.tw
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題 名:
部份發酵茶遠紅外線烘焙較適溫度與時間之研究:The Study on Fir-Bake Characteristics for Partial Fermented Tea
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
16:4 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁11-20
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 2007.11[民96.11]
- 頁 次:
頁65-72
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 2007.11[民96.11]
- 頁 次:
頁73-87
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題 名:
米漿黏度對發糕品質之影響:Effect of Batter Viscosity on the Quality of Leavened-rice Cake
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4/5 2007.08-10[民96.08-10]
- 頁 次:
頁218-226
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
45:4/5 2007.08-10[民96.08-10]
- 頁 次:
頁264-271
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁18-23
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁24-29
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題 名:
微生物在酸老麵中所扮演的角色:The Role of Microbiology during Sourdough Fermentation
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁44-48
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁50-57
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁58-63
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題 名:
麵條儲存條件對麵條品質之關連性研究:The Study for Storage Condition and Noodle Quality
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
135=206 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁72-74
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
186=423 2007.12[民96.12]
- 頁 次:
頁76-79
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題 名:
臺灣土雞最適屠宰週齡之評估:The Optimal Slaughter Ages for Taiwan Country Chickens
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
40:2 2007.06[民96.06]
- 頁 次:
頁109-118
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
13:3 2007.08[民96.08]
- 頁 次:
頁19-26
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
78:12 2007.09.25[民96.09.25]
- 頁 次:
頁37-40
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁53-69
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
26 2007.09[民96.09]
- 頁 次:
頁243-258
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
79:5 2007.12.10[民96.12.10]
- 頁 次:
頁95-102
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題 名:
Fermentation of Tomato Juice by Cell Immobilized Lactobacillus Acidophilus:番茄汁的細胞固定化嗜酸乳酸桿菌發酵
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
12:1 2007.03[民96.03]
- 頁 次:
頁1-7
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題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
217 2007.02[民96.02]
- 頁 次:
頁60-62+64+66+68+70