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- 卷 期:
25:5 1998.10[民87.10]
- 頁 次:
頁601-609
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- 題 名:
褐色菜鴨青殼蛋之遺傳特性:The Inheritance of Blue Eggshell in Brown Tsaiya
- 作 者:
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- 卷 期:
31:4 1998.12[民87.12]
- 頁 次:
頁373-382
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
28:2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁237-247
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- 題 名:
大型番鴨之選育(2):肉用番鴨生長性能檢定:Selection for Large Body Size of Muscovy (Ⅱ)--Growth Performance Test
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
32:1 1999.03[民88.03]
- 頁 次:
頁63-70
- 題 名:
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- 題 名:
漂洗與去骨對市售鴨賞品質影響之調查:Effect of Washing and Deboning on the Quality of Cooked Smoked Duck
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
2 1999.06[民88.06]
- 頁 次:
頁25-30
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁297-304
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:4 2001.12[民90.12]
- 頁 次:
頁327-333
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- 題 名:
大型番鴨之選育(3):屠體性能評估:Selection for Large Body Size of Muscovy Ⅲ.--Estimation of Carcass Characteristics
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
34:3 2001.09[民90.09]
- 頁 次:
頁205-214
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
33:4 2000.12[民89.12]
- 頁 次:
頁312-319
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- 題 名:
卵黃油萃製及其化學組成:The Extractions and Chemical Compositions of Hen Yolk Oil
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:4 1997.12[民86.12]
- 頁 次:
頁321-327
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
30:1 1997.03[民86.03]
- 頁 次:
頁67-74
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
35:3 1997.06[民86.06]
- 頁 次:
頁263-272
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
29:1 1996.03[民85.03]
- 頁 次:
頁77-88
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- 題 名:
利用淘汰母菜鴨試製即食性鴨賞:A Study on the Use of Culled Brown Tsaiya Duck to Manufacture Cooked Smoked Duck
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
25:4 1996.12[民85.12]
- 頁 次:
頁467-475
- 題 名:
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- 題 名:
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
31:2 2002.06[民91.06]
- 頁 次:
頁87-97
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- 題 名:
不同原料肉及包裝方式對紅燒肉品質之影響:The Quality of Stewed Pork Made from Different raw Materials and Packing Methods
- 作 者:
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- 卷 期:
36:3 2003.09[民92.09]
- 頁 次:
頁251-262
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- 題 名:
畜試黑豬繁殖及生長性能之探討:Investigation on the Reproductive and Growth Performance of TLRI Black Pigs
- 作 者:
- 書刊名:
- 卷 期:
36:4 2003.12[民92.12]
- 頁 次:
頁317-325
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- 題 名:
製造及熟成條件對低鹽中式火腿品質之影響:The Effects of Curing and Ripening of Conditions of Low-Salt Chinese Hams
- 作 者:
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- 卷 期:
34:3 民94.09
- 頁 次:
頁213-224
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- 題 名:
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- 書刊名:
- 卷 期:
42:3 2013.09[民102.09]
- 頁 次:
頁229-238
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- 題 名:
利用肉雞骨架發酵試製食品調味料之研究:The Utilization of Chicken Bones as Seasoning Materials for Foods by Fermentation
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- 卷 期:
37:4 2004.12[民93.12]
- 頁 次:
頁291-299
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