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來源資料
食品市場資訊
8802 1999.02[民88.02]
頁16-21
石材工藝
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原料及附屬材料
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題名
包子與饅頭產品之製作與品質評定
作 者
王怡晶
;
吳景陽
;
書刊名
食品市場資訊
卷期
8802 1999.02[民88.02]
頁次
頁16-21
專輯
冷凍食品專輯
分類號
473.2
關鍵詞
包子
;
饅頭
;
製作
;
品質
;
語文
中文(Chinese)
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