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題名 | 加馬射線照射對洋菇品質之影響=Effect of Gamma-Irradiation on Quality of Agaricus Mushrooms |
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作者 | 毛正倫; 黃仕政; Mau, Jeng-leun; Hwang, Shyh-jenq; |
期刊 | 核子科學 |
出版日期 | 199610 |
卷期 | 33:5 1996.10[民85.10] |
頁次 | 頁340-348 |
分類號 | 435.29 |
語文 | chi |
關鍵詞 | 洋菇; 加馬照射; 品質; Mushrooms; Y-irradiation; Quality; |