您的瀏覽器不支援或未開啟JavaScript功能,將無法正常使用本系統,請開啟瀏覽器JavaScript功能,以利系統順利執行。
返回
/NclService/
快速連結
跳到主要內容
:::
首頁
關於本站
網站導覽
聯絡我們
國家圖書館
English
開啟查詢結果分析
查詢資訊
期刊論文索引(找篇目)
指令檢索
期刊指南(找期刊)
近代 (1853-1979年) 港澳華文期刊索引
漢學中心典藏大陸期刊論文索引
中國文化研究論文目錄
期刊瀏覽
檢索歷程
期刊授權
出版機構
公佈欄
常見問題
軟體工具下載
:::
首頁
>
查詢資訊
>
期刊論文索引查詢
>
詳目列表
查詢結果分析
來源資料
食品資訊
124 1996.04[民85.04]
頁33-37
食品化學工業;營養化學工業
>
食品化學工業;營養化學工業
相關文獻
自乳清蛋白水解液中製備血管收縮素轉化酶抑制劑之研究
乳清蛋白之利用
運動機能性乳清蛋白質
耐煮性煉製肉類產品之研發
麩醯基轉移酶和不同食品蛋白質添加製作低鹽重組鴨排
糖化乳清蛋白對貢丸抗氧化之研究
牛乳中還原乳檢出之研究
鮮乳與還原乳之乳清蛋白分光光度性研究
乳清蛋白質高壓凝膠之探討
影響濃縮乳清蛋白功能性的因子
頁籤選單縮合
基本資料
引用格式
國圖館藏目錄
全國期刊聯合目錄
勘誤回報
我要授權
匯出書目
題 名
影響濃縮乳清蛋白功能性的因子
作 者
陳俊成
;
書刊名
食品資訊
卷 期
124 1996.04[民85.04]
頁 次
頁33-37
專 輯
飲料暨冰品工業專輯.下
分類號
463
關鍵詞
乳清蛋白
;
語 文
中文(Chinese)
頁籤選單縮合
推文
引用網址
引用嵌入語法
Line
FB
Google bookmarks
本文的引用網址:
複製引用網址
本文的引用網址:
複製引用網址