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來源資料
食品工業
25:6 1993.06[民82.06]
頁19-23
園藝
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分級、包裝和運輸
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題名
加壓法與加熱法製造果醬之比較
作者
柯文慶
;
張振忠
;
書刊名
食品工業
卷期
25:6 1993.06[民82.06]
頁次
頁19-23
分類號
435.63
關鍵詞
加熱法
;
加壓法
;
果醬
;
語文
中文(Chinese)
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