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來源資料
食品工業
17:12 1985.12[民74.12]
頁12-17
園藝
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分級、包裝和運輸
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題名
果膠之凝膠與果醬製造
作者
柯文慶
;
書刊名
食品工業
卷期
17:12 1985.12[民74.12]
頁次
頁12-17
分類號
435.63
關鍵詞
果膠
;
果醬
;
凝膠
;
語文
中文(Chinese)
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