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來源資料
中國農業化學會誌
30:1 1992.03[民81.03]
頁25-32
油脂及界面活性劑工業
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動物蠟
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題名
氧化魷魚內臟油中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸氫過氧化物之分析
作者
陳昭雄
;
郝龍斌
;
孫璐西
;
書刊名
中國農業化學會誌
卷期
30:1 1992.03[民81.03]
頁次
頁25-32
分類號
466.182
關鍵詞
內臟油
;
氧化
;
過氧化物
;
碳烯酸
;
碳烯酸氫
;
魷魚
;
語文
中文(Chinese)
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