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來源資料
食品科學
19:3 1992.09[民81.09]
頁406-416
油脂及界面活性劑工業
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動物蠟
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題 名
魷魚內臟油氧化聚合物分析
作 者
張永鍾
;
書刊名
食品科學
卷 期
19:3 1992.09[民81.09]
頁 次
頁406-416
分類號
466.182
關鍵詞
內臟油
;
氧化
;
聚合物
;
魷魚
;
語 文
中文(Chinese)
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